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Vinho é cultura, história e prazer reunidos em uma garrafa que, ao ser aberta, nos remete a um estado de singular felicidade. Beber vinho é elegante, saudável e contagiante.
A Barraca do Lôro apresenta aqui sua Carta de Vinhos. Ao contrário do que se possa pensar, a praia é local tão propicio para o consumo desta bebida quanto qualquer outro. Tanto durante o dia quanto à noite, você terá a sua disposição uma lista de vinhos escolhidos para lhe trazer prazer a qualquer momento. São vinhos leves, refrescantes, saborosos e de ótima relação custo x benefício, disponibilizados para incentivar o hábito de consumir esta bebida na praia, como ocorre em países europeus, mesmo os mais quentes, nos quais a temperatura chega a ser bem maior que a de Salvador.
Todos os vinhos são apresentados com uma descrição técnica sucinta e uma pontuação que segue o padrão de avaliação internacional em escala entre 50 e 100 pontos, assim organizados: |
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90 a 94 pontos • Clássico
85 a 89 pontos • Excelente
95 a 100 pontos • Muito Bom
80 a 84 pontos • Bom
70 a 79 pontos • Mediano
60 a 69 pontos • Abaixo da Média
50 a 59 pontos • Ruim
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Então, com a natureza como pano de fundo, ouvindo o barulho do mar, o burburinho das conversas, e o vento soprando, escolha um vinho e mergulhe neste mundo inebriante de prazer e felicidade.
André Freire de Carvalho |
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ESPUMANTES |
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• Salton Evidence (Brasil)
Chardonnay, Pinot Noir |
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Vinho cor amarelo-palha, de perlage uniforme, com aromas e sabores de frutas brancas e cítricas como goiaba e abacaxi maduro. À boca demonstra bom equilíbrio, boa acidez e leve persistência. AFC 79 pontos |
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• Veuve Clicquot Brut Ponsardin (França)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
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Cor amarelo-palha, apresentando bom perlage à inspeção visual. Aromas e sabores de frutas cítricas. Champagne de corpo médio, instigante, de bom equilíbrio, acidez, e retrogosto. AFC 88 pontos |
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• Prosecco Annela Andreani (Itália) |
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Amarelo-palha, de bom perlage, aromas e sabores de frutas secas com notas terrosas e de mel, bom equilíbrio, maciez, acidez e persistência. AFC 81 pontos |
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Brancos |
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• Altas Cumbres Viognier (Argentina) |
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Cor amarelo-palha, aromas e sabores de pêssego e damasco com notas florais. Leve, de bom equilíbrio, razoável acidez. AFC 78 pontos |
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• Saurus Patagônia Select Chardonnay (Argentina) |
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Cor amarelo-esverdeado, aromas de frutas tropicais, sabores de frutas cítricas e tropicais, com notas florais, de caramelo e baunilha. Apresenta boa acidez e retrogosto. AFC 80 pontos |
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• Outback Creek Colombard/ Chardonnay (Austrália) |
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Vinho cor amarelo-esverdeado com aromas e sabores de frutas maduras como melão e abacaxi, com notas de anis. Bom corpo e refrescância. AFC 77 pontos |
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• Monte Sur Sauvignon Blanc (Chile) |
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Apresenta cor amarelo-palha, aromas cítricos e minerais, sabores de maçã verde, melão e manga com leve toque floral. Bom equilíbrio e corpo. AFC 76 pontos |
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Rosés |
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• Miolo Seleção Rosé (Brasil)
Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Pinot Noir |
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Cor vermelho rosado, aromas e sabores frutados, especialmente morango, groselha e cereja. Corpo leve, agradável refrescância proporcionada por sua boa acidez. AFC 75 pontos |
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• Rose D’Anjou (França)
Cab. Franc/ Cab. Sauvignon/ Cot/ Pineau d’Anis/ Gammay/ Grolleau |
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Cor vermelho rosado, aromas e sabores de frutas vermelhas, especialmente cereja e framboesa. Saboroso e elegante. AFC 80 pontos |
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Tintos |
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• Deetlefs Stone Cross Pinotage (África do Sul) |
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Vinho cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas terrosos com notas de tabaco e chocolate. Sabores de frutas vermelhas maduras. Bom equilíbrio e acidez. AFC 79 pontos |
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• Tempus Malbec (Argentina) |
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Vinho cor violeta, aromas e sabores de frutas vermelhas maduras, especialmente ameixa, com notas de tostado. Bom equilíbrio e acidez. AFC 80 pontos |
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• Bloody Good Red (Austrália)
Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Shiraz |
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Cor rubi, vinho simples e frutado, com aromas de frutas vermelhas e notas de madeira. Sabores de amoras com toque de carvalho. Apresenta bom corpo e equilíbrio, com taninos macios. AFC 79 pontos |
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• ST Hallet (Austrália)
Cabernet Sauvignon/ Shiraz |
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Cor vermelha-ameixa, aromas de groselha preta e amora com especiaria, chocolate, menta, defumado, baunilha e tostado. Paladar de frutas silvestres doces, cravo, café e especiarias com notas de defumado. Exibe corpo médio, bom equilíbrio, taninos finos e excelente retrogosto. AFC 85 pontos |
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• Casas Patronales Carmenére (Chile) |
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Vinho de intensa cor vermelha com reflexos violáceos, aromas de frutas maduras, tabaco, pimenta e chocolate. Sabores de ameixa, ervas, pimenta, chocolate e madeira. Corpo médio, bom equilíbrio e retrogosto. AFC 82 pontos. Sobremesa. |
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BRANCOS |
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• Altas Cumbres Viognier (Argentina) |
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Cor amarelo-palha, aromas e sabores de pêssego e damasco com notas florais. Leve, de bom equilíbrio, razoável acidez. AFC 78 pontos |
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• Saurus Patagônia Select Chardonnay (Argentina) |
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Cor amarelo-esverdeado, aromas de frutas tropicais, sabores de frutas cítricas e tropicais, com notas florais, de caramelo e baunilha. Apresenta boa acidez e retrogosto. AFC 80 pontos |
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• Outback Creek Colombard/ Chardonnay (Austrália) |
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Vinho cor amarelo-esverdeado com aromas e sabores de frutas maduras como melão e abacaxi, com notas de anis. Bom corpo e refrescância. AFC 77 pontos |
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• Monte Sur Sauvignon Blanc (Chile) |
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Apresenta cor amarelo-palha, aromas cítricos e minerais, sabores de maçã verde, melão e manga com leve toque floral. Bom equilíbrio e corpo. AFC 76 pontos |
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ROSÉS |
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• Miolo Seleção Rosé
Cabernet Sauvignon/Merlot/ Pinot Noir (Brasil) |
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Cor vermelho rosado, aromas e sabores frutados, especialmente morango, groselha e cereja. Corpo leve, agradável refrescância proporcionada por sua boa acidez. AFC 75 pontos |
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| • Rose d’Anjou Remy Pannier (França)
Cab. Franc/ Cab. Sauvignon/ Cot/ Pineaud’Anis/ Gammay/ Grolleau |
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Cor vermelho rosado, aromas e sabores de frutas vermelhas, especialmente cereja e framboesa. Saboroso e elegante. AFC 80 pontos |
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TINTOS |
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• Deetlefs Stone Cross Pinotage (África do Sul) |
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Vinho cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas terrosos com notas de tabaco e chocolate. Sabores de frutas vermelhas maduras. Bom equilíbrio e acidez. AFC 79 pontos |
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• Tempus Malbec (Argentina) |
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Vinho cor violeta, aromas e sabores de frutas vermelhas maduras, especialmente ameixa, com notas de tostado. Bom equilíbrio e acidez. AFC 80 pontos |
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| • Bloody Good Red (Austrália)
Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Shiraz |
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Cor rubi, vinho simples e frutado, com aromas de frutas vermelhas e notas de madeira. Sabores de amoras com toque de carvalho. Apresenta bom corpo e equilíbrio, com taninos macios. AFC 79 pontos |
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• ST Hallet Cabernet Sauvignon/ Shiraz (Austrália) |
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Cor vermelha-ameixa, aromas de groselha preta e amora com especiaria, chocolate, menta, defumado, baunilha e tostado. Paladar de frutas silvestres doces, cravo, café e especiarias com notas de defumado. Exibe corpo médio, bom equilíbrio, taninos finos e excelente retrogosto. AFC 85 pontos |
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• Casas Patronales Carmenére (Chile) |
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Vinho de intensa cor vermelha com reflexos violáceos, aromas de frutas maduras, tabaco, pimenta e chocolate. Sabores de ameixa, ervas, pimenta, chocolate e madeira. Corpo médio, bom equilíbrio e retrogosto. AFC 82 pontos |
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DOCES |
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• Element Late Harvest (Austrália)
Verdelho, Chenin Blanc, Semillon e Riesling |
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Vinho de cor amarelo-limão, aromas de frutas tropicais e sabores de frutas tropicais com notas de mel e anis. Bom equilíbrio, doçura e retrogosto. AFC 82 pontos |
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• Asti Cella, Moscato (Itália) |
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Vinho de cor amarelo-ouro, razoável perlage, aromas e sabores pêssego, damasco e mel. Boa acidez e retrogosto. Vinho doce e agradável. AFC 78 pontos |
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FORTIFICADOS |
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• Vinho do Porto Branco Adriano Ramos Pinto
(Portugal)
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Taça |
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Vinho de cor amarelo-palha com reflexos dourados, aromas e sabores de damasco e pêssego com notas de mel e madeira. Bom equilíbrio e frescor. Recomendamos serví-lo com uma ou duas pedras de gelo, como é feito no norte de Portugal. AFC 78 pontos |
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• Porto Osborne 10 anos (Portugal) |
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Taça |
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Cor amarelo-claro, aromas e sabores de nozes, caramelo e frutas secas. Corpo pleno, bom equilíbrio e retrogosto. AFC 86 pontos |
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